mardi 10 avril 2007
Chantilly
Oui j'avoue j'aime la chantilly voilà un moment que cela me trotait dans la tête j'avais envie de chantilly et même d'essayer de faire ma propre chantilly.
C'est choses faites. Pour cela j'ai fait des crêpes pour aller avec ma chantilly (au passage mes crêpes étaient super bonnes!) J'ai aussi reussi a cassé mon verre a mesurer ce qui fait que j'ai mis les cantité pour ma pâte a crêpe un peu au pif.
ET là je peux dire que je suis Trés fiere de moi car j'ai parfaitement reussi ma chantilly du premier coup et qu'elle était su-cu-lente! mais si puisque je vous le dit.
Bon d'accord elle n'a pas encore le même gout que la suculente chantilly que l'on déguste à chantilly mais je m'en suis aprochée
Et pour celles qui voudraient essayer rien de plus simple il suffit de de batre de la créme fraiche liquide entiére que vous aurez placée au froid préalablement ainsi que le saladier et les fouets.
Vous pouvez sucrée la créme (en faite c'est même recommandé) moi j'ai mis du sucre vanillé ça donne un bon petit gout et puis il ne reste plus qu'a battre la créme et voilà.
hummm qui est ce qui va ce régaler?
jeudi 8 mars 2007
les baguettes flambées
Mon cheri est venu passer quelques jours avec moi avant de partir en allemagne alors il a bien fallu trouver de quoi se nourir, aussi pendant que nous nous promenions dans le supermarché à la recherche de quelque chose à manger, mon cheri m'a demandeé s'il pouvait cuisiner " bien sur mon cheri " et j'ai bien fait car c'est un chef!
Aprés m'avoir cuisiné un petit plat facon chinoise le midi il a remis ça le soir avec les fameuses baguettes flambées
Inspirée de la flamenkuch voici la baguette flambée:
Sur une baguette coupée dans le sens de la largeur on met du gruyére des oignons des lardons et de la créme fraiches et on met le tout dans le four une dizaine de minute et c'est un veritable régal ( re miam!)
note : la prochaine fois je pense a prendre la photo des baguettes
